菠萝格木材的变色是因为变色真菌在菠萝格木材上繁衍、成长引起的。菠萝格木材的变色受以下要素影响：
菠萝格木材易于蓝变的原因及损害
1)水分：只需当菠萝格木材含水率高于20%时，变色真菌等微生物才华繁衍、成长。因而，采伐后的菠萝格木材若能当即单调到含水率为20%以下，并且在加工和运用中一向将含水率坚持在20%以下时就能避免蓝变。
2)养分物质(养料)：各种菠萝格木材真菌所需的较合适的养分红分是不同的，可是，悉数真菌都能从菠萝格木材中得到它们所需的养分物质。菠萝格木材中的碳水化合物，即淀粉和单糖是蓝变菌成长所需求的能量。其他，菠萝格木材中的微量物质(无机盐、氨化合物等)也是真菌成长所必需的，但需求量很少。因为橡胶木中的淀粉和单糖含量比其他菠萝格木材高许多，因而橡胶木比其他菠萝格木材更简略发作蓝变。
3)空气：大大都真菌都是好气菌，有必要在有氧气的状况下才华成长。但它们所需的氧气量很少，当空气中的氧气含量抵达1%时，真菌就能成长，因而，用隔绝空气(氧气)的办法来操控蓝变菌的成长是不实践的。
4)温度：菠萝格木材微生物在必定的温度规划内才华成长，并有其较合适的成长温度、较高成长温度和较低成长温度。真菌成长较合适的温度为20～30CC，温度低于10CC、高于35C，真菌成长的速度都较慢。低温(酷寒)不能致死真菌，只能起到按捺效果，使其休眠。高温(如窑干、高温灭菌)可杀死菠萝格木材中的真菌。
蓝变的损害
蓝变的菠萝格木材更易陈腐
一般，菠萝格木材先发作蓝变，然后再发作陈腐。而有时可能只看到蓝变后期构成的显着的陈腐缺点。也能够说，变色是陈腐的前兆。
变色增加了菠萝格木材的浸透性
因为蓝变真菌菌丝的穿透，构成了许多的小孔，这就增加了菠萝格木材的浸透性。单调后的蓝变菠萝格木材的吸湿性增加，吸潮后陈腐菌易于成长繁衍。
假设不加以防备，蓝变菌的菌丝能深化到菠萝格木材的深处，构成内部变色。菠萝格木材内部变色是因为感染变色真菌的菠萝格木材表面很快单调，单调的菠萝格木材表面没有满意的水分供给给真菌，使真菌翻开成有色的菌丝。这样，菠萝格木材表面的菌是无色的(还未翻开为有色的菌丝)，因而菠萝格木材表面看不到变色。可是，单调的菠萝格木材表面并不能阻挠菌丝向菠萝格木材内部延伸。假设菠萝格木材内部是湿润的，那么菌丝就会在菠萝格木材内部持续繁衍、翻开，然后成为有色的菌丝，构成菠萝格木材内部变色。
下降菠萝格木材价值
因为变色，使菠萝格木材的外观、欠美丽，用户往往回绝接受这种变色的菠萝格木材或木制品，特别是作为装修用菠萝格木材、家具以及其它菠萝格木材外观较重要的领域中运用的菠萝格木材，或许要求降价，因而在商业上，防治菠萝格木材变色是坚持木制品价值的一个重要方面。
